Fattoria Giro di Vento di Narni: che succede se un bevitore con la pistola incontra uno con un bicchiere di rosso locale?

Schermata 2016-08-01 alle 22.08.12Tradizioni antiche che incontrano le nuove esigenze della modernità produttiva: dal Ciliegiolo al Vermentino potremmo sintetizzare, ma non rende giustizia a tutta una serie di prodotti venduti a Km zero, farine, oli, etc. Il Ciliegiolo di Narni che ha una sua forte personalità geolocalizzata, la sua unicità secolare, si porta dietro una tradizione di vitigni dal 1200 e come rosso stranamente si accompagna bene con i suoi aromi alla frutta anche con il pesce. Maurizio Mazzocchi figlio manager attuale si é dato un gran da fare per costruire intorno a questo rosso che richiama la frutta analoga un tempio che ne tuteli caratteristiche e semplicità con altri produttori. L’azienda al confine con il Lazio con dieci ettari di vigneti e cinque etichette all’ attivo va raccontata perché é riuscita a coniugare tradizioni antiche con le necessità dell’innovazione. Flessibilità al cambiamento verrebbe da dire, immaginate quelle teste dure che non vogliono cambiare i floppy disk da 3,5 pollici chissà come resisteranno, infatti il dubbio non si pone, tutti devono svoltare per ottenere risultati. Edoardo Mazzocchi con il figlio Maurizio ha messo in moto l’azienda intorno agli anni sessanta portandosi dietro quei criteri di naturalezza e sempliicità che ripudiando la sofisticazione e pregiudicano un sano ritorno alle origini. Il Vermentino qui cresce sano grazie a terreni fortemente mineralizzati e soleggiati. Schermata 2016-08-01 alle 22.07.54Il figlio Maurizio ha esportato il made in Italy in luoghi lontano fino in Australia e porta avanti l’idea della qualità che nasce dalla semplicità. Potremmo chiamarli quelli del Ciliegiolo, quelli della Fattoria giro di Vento hanno modellato e rimarcato un principio sacrosanto alla Clint Eastwood: quando un uomo con la pistola incontra un uomo che impugna un Ciliegiolo di Narni, quello con la pistola é un uomo morto! Non serve l’ultra tecnologia dei glicinizzati alieni del lontano pianeta glicinizzato per vincere la Champions e neanche Higuain: portandosi dietro procedure e tradizioni antiche, ottimizzate con il moderno, si possono ottenere risultati straordinari, provare per credere!

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